СВЯТКИ
Вечером перед Рождеством, как только взойдет первая звезда, за праздничным столом должна обязательно собраться вся семья, при этом ни в коем случае нельзя опаздывать, потому-что тогда весь год блуждать будешь. Центральное место за столом, как и положено, занимает хозяин дома. Именно он и начинает трапезу.
Стоит особо отметить, что центральным блюдом на столе в этот вечер должна быть кутья. В основном она готовится из пшеницы, иногда из ячменя. В рождественскую кутью добавляют мед, или же другой солод, именно поэтому, может быть, она и называется багатой. На протяжении всех святок, до Крещения, кутья должна занимать видное место в Вашем доме.
Кутья - это обрядовая еда. Кутья почиталась как хранительница здоровья. Приносила большуха ввечеру 6 января зерна, в ступу ссыпала. А мужик тем временем по воду шел. С зерен шелуху ободрать, о здоровье родных и близких задумывать было в обычае этого вечера. А после кашу варили. Меду добавляли, соку конопляного, коровьего масла.
Томилась каша в протопленной русской печи. И пахла она дурманно, сладко. В ней таились и солнце, и чистота природной водицы. Эта обрядовая еда должна в животе тепло держать, не дать нутру исхудать. Кутья уродилась - и день уродился. И год в гору попятился. А худая кутья - сверху без поджаристой пенки, впалая в горшок - сулила худой год. Без кутьи в избе зябко, неладно.
Кроме кутьи на столе должны обязательно присутствовать 12 постных блюд. За столом обязательно следует вспомнить ушедших от нас в мир иной предков. Если кто-то чихнет за столом, то это очень хорошая примета и, наоборот, если кто-то поперхнется, то не будет ему счастья. По окончании ужина дети несут обрядовое кушанье своим крестным, бабушкам-дедушкам, взрослые собираются в церковь, а девушки гадают.
Есть бесчисленное множество святочных гаданий. Среди которых приведу такой: нужно начисто вымыть посуду после святой вечери, а затем взяв одну из тарелок выбежать на улицу и начать стучать по ней ложкой, с какой стороны отзовется собака с той и будет жених. Можно также подойти к окнам ближайшего дома и послушать разговор живущих там людей - если разговор добрый, то и судьба добрая и наоборот. На Святвечер ни у кого и ни чего нельзя одалживать - будете весь год в долгах ходить. Постепенно опускается ночь и в дом каждого из нас приходит Рождество.
Если на Святвечер чистое и звездное небо, то будет сухое и урожайное лето. Много ягод будет летом, хорош будет приплод у скотинки.
Снег идет - урожай на яблоки. |еще информация|